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里手虾仁馄饨

作者:http://www.shengjidaxc.com   发布时间:2019-09-19    

长沙里手馄饨总部


里手馄饨-虾仁馄饨


所需食材:虾仁100克、猪肉馅100克、馄饨皮200克、圆白菜50克、鸡蛋清1个、花椒水10克、葱1棵、姜2片、盐2克、料酒1勺、酱油2勺、五香粉0.5克、芝麻油1勺、花生油3


做法:1、花椒一小把放入温水中浸泡出花椒水备用;

2、鲜虾去皮去腥线洗干净;

3、切碎,可以切得大一些;

4、猪肉馅和虾仁混合;

5、加入葱姜碎;

6、打入一个鸡蛋清,倒入花椒水;

7、加入酱油、料酒、芝麻油、盐、五香粉、花生油2勺;

8、顺时针朝一个方向搅打上劲,多搅一会儿;

9、包成自己喜欢的样子;

10、圆白菜洗干净切小块;

11、锅中加入剩余的油将圆白菜倒入翻炒变软;

12、加水加入1勺盐调味;

13、下入馄饨煮熟即可。


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