里手馄饨-玉米水饺
所需食材:猪肉前腿肉一斤、玉米一整根、饺子皮一斤半
做法:1、猪肉前腿肉洗净放入锅中煮8分钟、煮好捞出剥粒;
2、猪肉前腿肉洗净切成粒方便剁碎(剁肉时放5粒蒜和一小块老姜、香葱头一小把)一起剁碎;
3、剁好的肉放入一个大碗中、(放一点点盐;生油三勺,胡椒粉一勺,打入一个鸡蛋。)顺着一个方向搅拌直到搅出胶状、放入剥好的玉米粒;
4、肉馅调好后开始包饺子吧;
5、煮饺子时添加一到两次冷水、这样煮出的饺子不容易破有嚼劲。
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